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23/e
UN MARCHIO DI ECCELLENZA PER 46
DEI 243
BED & BREAKFAST DELLA PROVINCIA DI TORINO
La consegna degli attestati, Palazzo Cisterna
Stop all’improvvisazione (affidata alla sola buona volontà, ma
priva di una vera professionalità) nei Bed & Breakfast: la
Provincia di Torino ha da tempo istituto un Marchio Qualità che
certifica il raggiungimento di uno standard elevato, in termini
di accoglienza, tutela degli ospiti e qualità dell’ambiente.
Mercoledì 13 settembre a Palazzo Cisterna (Sala Marmi)
l’Assessore al Turismo e Sport, Patrizia Bugnano, ha consegnato
il Marchio di qualità collettivo dei Bed & Breakfast della
Provincia di Torino ai titolari degli esercizi che hanno
raggiunto il livello qualitativo e di accoglienza richiesto
dagli standard del Marchio stesso.
"La Provincia di Torino, - sottolinea l’Assessore Bugnano -
ritiene che il Bed & Breakfast costituisca, sia per la sua
flessibilità sia per il carattere familiare dell’accoglienza e
l’elevato grado di personalizzazione del servizio offerto, una
delle possibili risposte al problema della scarsità di strutture
ricettive. Le recenti Olimpiadi hanno avuto come ricaduta un
aumento della domanda turistica legata alla fruizione di risorse
di qualità (visite guidate, ristorazione tipica, escursioni,
acquisto di prodotti tipici locali). Il pernottamento in Bed &
Breakfast, magari anche solo per una notte, si sposa
perfettamente con questa nuova e incrementata domanda di
soggiorni turistici".
Il Marchio Qualità Bed & Breakfast è stato registrato presso
l’Ufficio Italiano Marchi e Brevetti ed è il risultato di un
processo avviato dalla Provincia nel 1999 e proseguito con
incontri di informazione e sensibilizzazione sul territorio. E’
stato inoltre pubblicato il vademecum "Apri la tua casa", che
contiene indicazioni pratiche per l’apertura e la gestione dei
Bed & Breakfast. Coloro che sono interessati a consultare la
pubblicazione possono trovarla sul Web alla pagina
www.provincia.torino.it/turismo/bed_breakfast/vademecum.htm
Lo standard qualitativo che i Bed & Breakfast devono raggiungere
per ottenere il Marchio Qualità è definito da una serie di
indicatori, relativi alle strutture ed ai servizi, concordati
nell’ambito di un Tavolo di lavoro composto da rappresentanti
della Provincia, delle Atl provinciali, delle associazioni di
B&B, del Touring Club Italiano e della Federconsumatori. Nel
dettaglio, le variabili cui fanno riferimento gli indicatori
qualitativi sono:
- accoglienza, intesa come insieme di attenzioni e cure rivolte
all’ospite
- tutela, come insieme degli elementi che garantiscono
l’incolumità fisica dell’ospite durante la sua permanenza
- ambiente, inteso come insieme delle attenzioni che il gestore
del B&B può mettere in campo, al fine di contribuire al
miglioramento del territorio (e quindi in modo indiretto al suo
grado di attrazione nei confronti dell’ospite).
In Provincia di Torino i Bed & Breakfast sono attualmente 243
(erano 219 a fine 2005), di cui 46 muniti del Marchio di Qualità
(erano 24 a fine 2005): 23 nell’area metropolitana di Torino (su
di un totale di 128), 7 (su 36) nel Canavese e Valli di Lanzo,
16 (su 79) nelle valli olimpiche.
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